ちょっと工夫で美味しいカレーレシピ
カレーライスをちょっとした工夫で美味しくする、方法を紹介します。[トップへ] [お好み焼き 通販] [材料 通販]
| ちょっと工夫で美味しいカレー レシピ(作り方) ■材料4 人分 | ||
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| 牛肉 | 250g | |
| 玉ねぎ | 中1個半 | |
| じゃがいも | 中2個 | |
| にんじん | 中1本 | |
| 市販のカレールー | 適量 | |
| 固形コンソメ | 1個 | |
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■作り方 1． フライパンにサラダ油を入れて熱し、一口大に切った牛肉・にんじん・玉ねぎを フライパンで炒める。 2． お湯を沸騰させ、1の肉・にんじん・玉ねぎを入れて、沸騰したらアクをていねいに取り 固形コンソメ1個を入れ1時間弱火で煮込みます。 3． じゃがいもを入れ10分程度煮て、市販のカレールーを入れて 弱火で10分程度煮込んで出来上がり。 [備 考] 牛肉は、和牛の脂肪が程よく入った良いものを使うと カレーの味が抜群に美味しくなります。 牛肉は、1時間弱火で煮込と軟らかくて美味しいです。 | ||
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