焼きそば レシピ(作り方)
焼きそばのレシピで関西風のソース味の簡単で美味しい作り方を紹介します
| 簡単焼きそばレシピ(作り方) ■材料二人前 | ||
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| キャベツ | 200g | |
| 麺又は中華麺 | 二玉 | |
| 豚バラ肉（三枚肉) | 100g | |
| いか | 60g | |
| 紅生姜 | 少々 | |
| 花かつお | 適宜 | |
| 青のり | 適宜 | |
| お好み焼きソース | ４２グラム | |
| ウスターソース | ３５グラム | |
| 醤油 | ７グラム | |
| 粉末かつおだし | 少々 | |
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■美味しい作り方 1． お好み焼きソースとウスターソースと醤油と粉末かつおだしを混ぜておく。 2． フライパン又は鉄板又はホットプレート(約２２０度)を熱しておく。 3． 豚肉を鉄板にのせて色が変わる程度炒めて、いかとめんを入れて軽く炒めて キャベツを入れて炒めて 4． 1で作ったのソースを入れて炒める。 5． 青のりと花かつおをふりかけて、紅生姜を添えると、いっそう美味しく召し上がれます。 [備 考] 焼そばは、二人前までにしないと、フライパン又はホットプレートの温度がさがる。 その他魚貝類(たこ・えび)や野菜(ピーマン・玉ねぎ・もやし・にんじん・椎茸などのきのこ類) なども入れると栄養があって美味しい。 ソースには日本酒を少量混ぜるといっそう美味しくなります。 |
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